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Entradas

Matrimonio Colombo-Argentino $ 22.ooo 🇨🇴
$ 5,5 🇺🇸

1 morcilla artesanal Colombiana + 1 chorizo artesanal Argentino.
Acompañados de arepa de máiz blanco y salsa criolla.
Ceviche de Pesca Blanca $ 34.ooo 🇨🇴
$ 9 🇺🇸

Pesca blanca del pacifico marinada en cítricos. Aguacate, mango y maíz tostado.
Acompañado por patacón pisao.
Crema de Champiñones $ 24.ooo 🇨🇴
$ 6 🇺🇸

Receta tradicional con Sauvignon Blanc, champiñones frescos salteados y Parmesano.
Berenjena Parmesana $ 30.ooo 🇨🇴
$ 7,5 🇺🇸

Berenjenas ahumadas, salsa napolitana de la casa, mozzarella de Búfala y Parmesano gratinados.
Empanadas de Carne $ 15.ooo 🇨🇴
$ 3,5 🇺🇸

6 empanaditas de maiz amarillo rellenas de carne.
Acompañadas de salsa criolla y suero costeño.
Ceviche de Camarón $ 34.ooo 🇨🇴
$ 9 🇺🇸

Camarones frescos del pacifico colombiano marinados en cítricos y maíz tostado.
Acompañado por patacón pisao.
Falafel de Garbanzo $ 27.ooo 🇨🇴
$ 6,5 🇺🇸

4 croquetas de falafel y pan Arabe artesanal sobre una cama de hummus de garbanzo.
Morcilla Colombiana $ 22.ooo 🇨🇴
$ 5,5 🇺🇸

2 morcillas artesanales con arepa de máiz blanco y salsa criolla.
Chorizo Argentino $ 22.ooo 🇨🇴
$ 5,5 🇺🇸

2 chorizos artesanales con arepa de máiz blanco y salsa criolla.
Tartar de Atun $ 32.ooo 🇨🇴
$ 8,5 🇺🇸

Atún fresco, aromatizado con especias y salsa soya, sobre una cama de aguacate.
Burrata * $ 45.ooo 🇨🇴
$ 11,5 🇺🇸

Mozzarella de Búfala, Jamón Serrano, reducción de Balsámico.
Servido con pan Ciabatta artesanal.

Pastas

Ravioli agli Spinaci,
Cavolo e Mozzarella $ 42.ooo 🇨🇴
$ 10,5 🇺🇸

Raviolones rellenos de espinaca, kale y queso Mozzarella con salsa Napolitana.
Fettuccine ai Gamberi $ 48.ooo 🇨🇴
$ 12 🇺🇸

Fetuccini y Camarones frescos con salsa Alfredo y Sauvignon Blanc.
Spaghetti alla Bolognese $ 42.ooo 🇨🇴
$ 10,5 🇺🇸

Espagueti fresco con Ragú de carne de res y queso Parmesano.
Fetuccine al Burro con Pollo e Portobellos cremosi $ 48.ooo 🇨🇴
$ 12 🇺🇸

Fetuccini fresco con mantequilla y perejil. Acompañado de lomitos de pollo y portobellos,
con salsa cremosa de leche, Parmesano y Chardonnay.
Lasagne di Carne $ 50.ooo 🇨🇴
$ 12,5 🇺🇸

Salsas Bolognesa y Alfredo. Portobellos, quesos Mozarella y Parmesano gratinado.

Fuertes

CARNES BLANCAS
Salmon a la Parrilla 🇨🇱 $ 57.ooo 🇨🇴
$ 14 🇺🇸

200 gr - Pesca salvaje.
Importado de Chile

Marinado en teriyaki, aceite de oliva y pimienta negra.
Acompañado de pure de papa y espárragos asados.
Pesca Blanca del Dia
en Salsa de Maracuyá 🇨🇴 $ 57.ooo 🇨🇴
$ 14 🇺🇸

200 gr - Pesca artesanal.
Pacifico de Colombia.

Filete de pescado blanco bañado en salsa de maracuyá.
Acompañado de pure de papa, rabanos encurtidos y tomates cherry asados.
Pollo Tomates Secos 🇨🇴 $ 50.ooo 🇨🇴
$ 13 🇺🇸

200 gr - Sabana de Bogotá.

Suprema de pollo rellena de tomates secos y salsa de champiñones.
Acompañado de pure de papa y zanahorias asadas.
CARNES ROJAS
Filet Mignon 🇨🇴 $ 60.ooo 🇨🇴
$ 15 🇺🇸

270 gr - 21 días de maduración.
Ganaderia Colombiana.

Lomo de res envuelto en tocineta con salsa de queso Roquefort.
Contenido de grasa baja.
Textura super-suave y jugosa.

Acompañado de pure de papa y tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Tomahawk 🇨🇴 * $ 90.ooo 🇨🇴
$ 25 🇺🇸

550 gr - 21 días de maduración
Ganaderia Colombiana

Chuletón del lomo alto con costilla.
Contenido de grasa media.
Textura intermedia y jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Ojo de Bife 🇦🇷 $ 65.ooo 🇨🇴
$ 16 🇺🇸

200 gr - 28 días de maduración
Ganadería Argentina.

Corte grueso del lomo alto.
Contenido de grasa media.
Textura suave y super-jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Ojo de Bife 🇦🇷 $ 80.ooo 🇨🇴
$ 20 🇺🇸

400 gr - 28 días de maduración
Ganadería Argentina.

Corte grueso del lomo alto.
Contenido de grasa media.
Textura suave y super-jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Punta de Anca 🇦🇷 $ 80.ooo 🇨🇴
$ 20 🇺🇸

350 gr - 28 días de maduración
Ganaderia Argentina.

Corte grueso de la alta cadera. Contenido de grasa alta.
Textura super-suave y super-jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
New York Steak 🇺🇸 * $ 105.ooo 🇨🇴
$ 26 🇺🇸

ANGUS CERTIFIED
400gr - 31 días de maduración
Ganaderia USA.

Corte delgado del bajo lomo.
Contenido de grasa bajo.
Textura super-suave y super-jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Ribeye 🇺🇸 * $ 140.ooo 🇨🇴
$ 35 🇺🇸

ANGUS CERTIFIED
700gr - 31 días de maduración
Ganaderia USA.

Corte delgado del alto lomo.
Contenido de grasa intermedio.
Textura super-suave y super-jugosa.
Cocción lenta en el horno. Sellado a la parrilla.

Acompañado de cascos de papa criolla. Tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.